ファウンドリーFOUNDRY今月の一番菓実ケーキは?2024年3月

ファウンドリーケーキ今月

日本各地の旬の果物『一番菓実(いちばんかじつ)』をふんだんに使用したファウンドリーケーキについてまとめました。

今月は何かなとあれこれ予想しながら毎月お店に出向くのがとても楽しくなります。

2024年3月のケーキは「かおりの苺」です。

ファウンドリーケーキのパッケージ
ファウンドリーケーキのパッケージ

2023年12月,2024年1月,2月は「かおりの苺」と「新栗」

2024年1月と2023年12月の一番菓実は、初摘み「かおりの苺」と「新栗」です。

イチゴの濃い赤色に思わず見とれてしまいました。

きゅんと甘酸っぱく香りがよい鮮度抜群のイチゴケーキでした。
お好みで赤いスティックに入っている野ばらソースの量を調整できます。
北海道阿寒産の生乳との相性も抜群です。

令和5年収穫の新栗は熊本・愛媛・茨城のものを使用。

モンブランも含め、以下画像をクリックしていただけると主張強めな果実達の色彩感がわかります。

新栗入荷

旬の果実がいちばんおいしい時期に、自然の恵みに感謝して食べる

ファウンドリーケーキはほかのデパ地下ケーキとは違い、ラインナップが固定されていません。
イチ消費者としては、来月は何のケーキなんだろうと予想しながらお店に通えるので遊び心があっていいなと感じます。

2024年2月は旬のいちごとモンブランに特化した商品構成でした。

ファウンドリーケーキ新栗商品一覧
ファウンドリーケーキ新栗商品一覧

ファウンドリーモンブランラインナップ

  • 新栗と阿寒酪農家のショートケーキ
  • イタリアンモンブラン
  • 国内産渋川栗のタルト
  • 新栗のタルト
  • 新栗のモンブラン

ファウンドリー西武池袋本店の行列に20分以上並んでゲットしました。
ガトーフェスタハラダとファウンドリー、オードリーはいつ出向いても人が並んでいるイメージです。近くに売り場があるサブレミシェルも色鮮やかなサブレの数々を眺めるために立ち止まる人が多いです。

旬の果実にこだわるファウンドリー

ファウンドリーケーキの賞味期限は?

ファウンドリー店員さんによると「購入当日中にお召し上がりください」とのこと。
旬のフルーツをできるだけ鮮度を保った状態で食べてほしいそうです。

2時間分の保冷剤を追加料金なしで入れてもらえます。

ファウンドリー公式インスタ・X(twitter)SNSはある?

ファウンドリーはハッシュタグで#ファウンドリー #FOUNDRYとファンの方が投稿しているケースはよく見られますが、公式のSNSは運営されていない模様です。

実際店舗に出向いて、今月の最新スイーツをご自身の目で確かめてくださいというメッセージなのかなと受け取りました。
西武池袋本店デパ地下では週末は道がふさがれて他のスイーツ店舗に影響が出るくらい行列ができてしまうので、平日に出向くとよりじっくり時間をかけてお好みのケーキ選びができます。

 

ファウンドリークリスマスケーキ2023


2023年ファウンドリークリスマスケーキは店頭(関東関西10店舗)にて12月15日(金)まで予約を受け付けています。
ウェブ予約はありませんのでご注意ください。

店頭お渡し期間は12月22日(金)~12月25日(月)の4日間です。

楽しみすぎて待ちきれず12月22日の午前にファウンドリーブッシュを受け取り、早速食べてみました。

FOUNDRY Respect&Thanks
FOUNDRY Respect&Thanks

2023ファウンドリークリスマスケーキ

  • フレーズ・ア・ラ・レーヌ
  • 静岡県産きらぴ香いちごと阿寒酪農家のクリスマスケーキ
  • ファウンドリーブッシュ
  • ノエルモンブラン
ファウンドリークリスマスケーキ2023

FOUNDRYのクリスマスケーキ冊子の中には以下の文節が。
農家さんと自然の恵みに感謝と敬意をもって旬のフルーツケーキを丁寧に提供しているのだなとわかります。

OUR THANKS AND RESPECT TO NATURE'S BLESSING AS ONLY THE FARMER KNOWS.
LOVINGLY-CLAFTED CONFECTIONARY PREPARED WITH ONLY THE TRUSET OF SEASONAL FRUITS
AND CAREFULLY SELECTED INGREDIENTS.

FOUNDRY Respect & Thanksより

FOUNDRYお取り扱い店舗・問い合わせ先

関東7店舗、関西3店舗にてFOUNDRYファウンドリーケーキをお取り扱いしています。

運営会社の株式会社プレジィールは、ファウンドリーの他にもグラマシーニューヨーク・タルティン・オードリー・薫るバターサブリナといった合計5つの人気ブランドスイーツの販売を行っています。

創業100年以上のノウハウで、企画・開発・製造・販売までを全て内製化しているためファウンドリーのような素敵なコンセプトのケーキも提供できるのですね。

 

FOUNDRY東京神奈川埼玉店舗

  • 西武池袋本店
  • 高島屋新宿店
  • エキュート大宮店
  • そごう横浜店
  • 三越銀座店
  • 京王百貨店新宿店
  • エキュート品川店

FOUNDRY大阪兵庫店舗

  • あべのハルカス近鉄本店
  • 神戸阪急店
  • 阪急うめだ本店
ファウンドリー
運営会社
株式会社プレジィール
問い合わせ先
電話番号
お客様相談室
0120702147(フリーダイヤル)
(平日9~12,13~17時)
ファウンドリー問い合わせ窓口

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